Plats senzills triomfen

La imatge d’avui recull un plat ple d’ametlles salades. En les serviren a Castalla, com una entrada més mentres esperàvem al popular Gazpacho. Molt sovent, triar el plat adequat és molt més important que oferir un plat complicat i molt elaborat.

En aquestes dates, enmig de la Setmana Santa, seria molt més lògic oferir una fotografia de la Mona de Pascua. Acompanyada per un ou dur, molt sovent decorat, és un típic postre ben dolç i ben bo.

Es pot degustar tot l’any, però és costum menjar-la tots junts el Dilluns de Pascua. La localitat on més es disfruta de la tradició és a Guardamar del Segura (a la comarca del Baix Vinalopó), en la frontera dels Països Catalans. És típic baixar fins la Platja del Pinet i, entre els pins i les dunes, menjar-se La Mona.

Imatge publicada al Fotolog.