Pastís de garrova

A la ciutat d’Alacant, capital de les comarques del sud del País Valencià, hi ha un restaurant vegetarià que es diu L’Indret. Només obren pels migdies, tanquen els diumenges, i cada dia ofereixen un menú vegetarià.

La primera volta que el vaig visitar fou per recomanació d’Acció Cultural del País Valencià (ACPV). El Casal Jaume I d’Alacant havia entregat el seu premi Jaume I aquest restaurant. L’Indret, a més d’oferir una cuina bona i sana (vegetariana), també fa l’atenció al seus clients amb la llengua del país, el català.

La fotografia d’avui és una petita degustació de pastís de garrova. Si, de garrova! És el postre favorit que triam sempre que demanam menú. A més, és possible encarregar-ho i recollir-ho per a degustar-ho a casa (o a la feina).

Fotografia publicada al Fotolog.