Rotllo de primavera

El rotllo de primavera és el primer plat de qualsevol restaurant xinés. Una pasta de farina d’arrós, fregida, que enrotlla una picada de verdures.

Les verdures miculades solen ser bastanaga, col xinesa, bocins de soja i a vegades fideus. A més, molt sovent, també s’hi afegeix una mica de carn picada. I tot s’acompanya de salsa de soja que hi pots ficar al teu gust.

Fotografia publicada al Fotolog.