Madalena per dins

Fins ara he publicat les fotografies de la superfície dels plats que hem menjo, el seu aspecte més cuidat, la capa de dalt. Però és dins, enmig del plat cuinat, on es nota la més o menys dedicació per part del cuiner.

La fotografia mostra l’interior d’una madalena, el que té dins. Aquesta madalena és feta de plàtan, amb boletes de caramel cobertes per xocolata. I per damunt, una capa de mascarpone.

La cuinera casolana fou la meua companya Pamouula. I va compartir les madalenes cuinades amb els seus companys de feina. Estaven boníssimes, i estarem encantats de menjar-ne més.

Fotografia publicada al Fotolog.