Gastronomia d’estiu

L’estiu té la seua pròpia gastronomia. Per la calor que fa, beus més cervesa, l’orxata et fa molta més gola i sols demanar el cafè amb gel. Els plats que tries són molt més lleugers, i casi mai demanaràs llegum. I pel mateix motiu molt probablement no triïs un plat calent, com seria qualsevol sopa.

La fotografia mostra una completa amanida, molt habitual, que agrada a tothom i serveix d’entrada a qualsevol menú. Lletuga, tomata, dacsa, olives, bastanaga i tonyina són els seus ingredients. És l’entrada més comuna al menú que cada dia es servei al restaurant Asül, dins Isla Marina (Alacant).

Fotografia publicada al Fotolog.