Pebrassos

Els pebrassos, rovellons o esclata-sangs al Principat de Catalunya, són una fruita que ens ofereix el bosc. Un bolet comestible que al primer de novembre ja vaig trobar a la Fira de Tot Sants de Cocentàina (País Valencià).

Per a trobar-ne és necessari que plogui al setembre i a l’octubre, perquè els pabrassos puguen crèixer. Són ben complicats de trobar, perquè els buscadors de pebrassos, boletaires a Catalunya, es coneixen les places on creixen i quan hi vas ja no en queda cap. S’amaguen baix la fullaca dels pins, i són tant bons de gust com a complicats de trobar.

Fotografia publicada al Fotolog.