Ou estrellat

Ou estrellat

L’ou estrellat (ou ferrat al Principat de Catalunya) és potser el plat de la cuina més senzill de fer. Poses un dit d’oli dins una paella, esperes que es calenti, fas un trenc a l’ou (generalment de gallina), deixes que caigui sobre l’oli de la paella, evites que l’oli t’esquiti mentres tu esquites el rovell de l’ou, i ja et pots menjar un ou estrellat.

Habitualment faràs servir un bocí de pa per mullar sobre el rovell de l’ou i menjar-te la part de l’ou que més aliment té. Bon profit!

Fotografia publicada al Fotolog.