La majoria de restaurants, com a primer plat, ofereixen un menjar lleuger i ràpid per a poder servir al client sense esperar. Els entremeses compleixen aquesta doble funció: no necessiten preparació, no s’han de calentar, agraden a tothom per la seua varietat i no pesen per la digestió.
Una rodanxa de formatge, una altra de pernil dolç, potser també una de pernil salat, i la resta segons el restaurant. Un bocí de tomata, una ensalada russa, amb o sense alguna salsa,…
Hi ha hamburgueses i hamburgueses. Carn picada que es cuina a un restaurant de fast food, o carn picada que es mescla dins un restaurant del centre històric de la ciutat.
L’hamburguesa de la fotografia s’anomena Americana, i ens la menjàrem al restaurant Tribeca de ElBarrio, a Alacant. L’obligat bocí de carn de vadella picada, truita d’un ou per damunt, tomata, tires de ceba i rodanxes de cogombre. Un clàssic, amb quètxup i mostassa, segons el gust de cada un.
Falta ben poc per acabar l’estiu, per tant acaba l’operació banyador i ja podem tornar a disfrutar els postres. Plats dolços que es mengen per gust, no per gana.
La Tarta de Santiago, evidentment, és un postre tradicional de Galicia. Com la majoria de tartes necessites ous (uns quatre), un fart de sucre (uns 200 grams) i l’ingredient principal: uns 200 grams d’ametlles mòltes.
La tradicional creu de Santiago, que decora i identifica el postre, es fa al final, amb la tarta ja freda, amb sucre glass. Bon profit!
Hi ha algunes costums peninsulars, algunes propostes de l’Estat Espanyol, unes poques tradicions espanyoles, que mereixen la meua aprovació. És evident que només podrien ser els dies festius, i alguns bon menjars seleccionats expressament.
Una d’aquestes és el pernil salat de la fotografia d’avui.
Aquest estiu fa gola menjar plats freds. Per la nit, aprofitant la lleu baixada de temperatura, pots cuinar un bon i senzill plat.
L’ensalada pagesa és una mescla de patates bullides, pabrera torrada, i el que sobra per la gelera. Hi pots ficar ous bullits, dacsa, pèsols i qualsevol altra cosa que es puga servir freda.
Mi primer trabajo serio, remunerado mensualmente, con un contrato legal, fue en la cadena de comida rápida McDonald’s. Todavía recuerdo las camisetas naranjas con el anagrama I’m loving it. Fueron varios los veranos que aprovechava para recoger algo de dinero y así pasar el invierno. Reconozco que se trabajaba muchísimo, el ambiente era bueno y el sueldo era proporcional al esfuerzo.
A pesar de la mala prensa que tiene entre el público, por la calidad de su comida sobretodo, las colas para consumir eran todos los días interminables. Puedo afirmar que la carne, y todos los alimentos que utilizábamos, provenían de Tarragona. Se cumplían todas las normas que obliga la sanidad pública y, por si no fuera suficiente, cada día el local se desmontaba y limpiaba enterito.
Ahora, con la crisis del sistema capitalista que padece toda la economía, McDonald’s ofrece una agresiva campaña de productos a 1€. Una hamburguesa de queso, una Chicken Burber BBQ (recomendada), un Fruit & Yogurt, la Ensalada de la Huerta, 4 McNuggets (pide que te cambien la salsa barbacoa), el Helado de Café, la ración pequeña de patatas, la hamburgesa estándar, el Cono con KitKat y el Café Glaseado son los productos que puedes pedir y consumir por sólo ¡1 euro cada uno!. La oferta es muy tentadora y el ahorro excepcional. Pero, en ningún establecimiento encontrarás ningún cartel con el anuncio, y tampoco aparecerá en su carta de productos. Debes pedirlo expresamente, porque sí se anuncia desde su página oficial.
La cadena de restaurantes de comida rápida Pans&Company ha lanzado una agresiva campaña de publicidad a través de internet. En este periodo de crisis económica que padecemos, consecuencia cíclica del capitalismo, la cadena de bocadillos se ha volcado en ofrecer descuentos a través de internet.
Puedes escoger un 2×1, pagas un bocadillo y te llevas otro del mismo precio o inferior. Menú para 2 por menos de 9€, una bebida o un café gratis si consumes cualquier producto de más de 1€. O si vienes a partir de las 20h tu menú a mitad de precio. Aunque la oferta estrella, que yo ya he disfrutado, es un bocadillo gratis por consumir cualquier producto de más de 1€. El bocadillo puede ser cualquiera, yo he pedido un Summun de Pollo, y el producto más ajustado por más de un ero es un agua (1,50€).
Para disfrutar de todas estas promociones sólo debes registrarte en su página web, ¡es gratuito! Imprimes el cupón promocional y tienes 24 horas para disfrutar de la magnífica oferta.
Ja fa mesos que intento començar l’operació bikini, o banyador pels homes i, de moment, no ho he aconseguit. Que si apareixen croissants farcits de xocolota per la feina a l’hora de berenar, que si després del plat d’entrecot ens menjam unes fresses amb pebre, que si feim dos plats d’arrós perquè està molt bó, i més i més exemples dia si i dia també.
A la imatge dos palanganes plenes d’ensalada. Però intentàvem llevar lloc i compensar els postres de sucre i xocolata que venien després.
Quin plat correspon a la imatge d’avui? No, no és una crema de verdura. Es serveix ben gelat, mesclat amb glaçons de gel. El color verd és per culpa de l’herba sana i la llima. Ja creus saber què és? I si et confirmo que va acompanyat de molt sucre ja no tens cap dubte.
Si, estàvem preparant una palangana plena de Mojito!. No en va quedar mica. Estava tant fresquet com bó.
Ja feia dies que no publicava cap imatge de menjar. Si no ets el protagonista de la fotografia del dia, ja veig que prefereixes vore quin és el plat que ha passat per davant la meva càmera.
Lamento la mala qualitat de la imatge d’avui, es veu una mica borrosa. No la vaig fer amb la meva precària però eficient càmera digital, va ser amb una altra. A la dreta de la fotografia hi ha un Braç de gitano, un llarg i dolç postre omplert de xocolata per dins i amb sucre per damunt. A l’esquerra de la fotografia, per a poder comparar, un llarg braç que mostra que hi va haver postre per a tothom.
Ya lancé más de 5500 #tweets. Faltan pocas para llegar a las 30 listas #Twitter. Superados los 2000 friends en #Facebook. To be continued... 2 hours ago
Restaurantes Mallorca
