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Ensaladilla Russa

17 noviembre 2009

Ensaladilla Russa

La ensaladilla russa és un plat molt típic, que de veritat prové de Rússia, que s’ofereix com entrada a la majoria de restaurants. La base és la patata cuita, mesclada amb molta maionesa

És molt habitual mesclar-la, també, amb tonyina. Molt sovent es mescla amb verdures cuites, com pèsols o bastanaga, i no és extrany afegir-hi ous bullits o espàrrecs. Però aquesta amanida permet la imaginació del cuiner, que la pot combinar amb aliments molts diferents com poden ser bocins d’embotit, generalment saltxitxes.

Fotografia publicada al Fotolog.

5 comentarios leave one →
  1. 17 noviembre 2009 21:34

    Sin duda, mi plato preferido!!! buena elección…

    La mejor que he probado, en Salamanca, a parte de por su sabor, porque la servían como decían ellos “en paloma”, osea en una especie de corteza tipo BocaBit gigante y como si fuera un canapé a mordisquillos… mmmm…

  2. 17 noviembre 2009 21:56

    Cuanto más viajo más variedad culinaria experimento. ¡Así estoy! Con mis buenos propósitos para adelgazar, pero sin nada más.

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